Quand, en 1843, Johann-Joseph Krug fonda la maison Krug, il rêvait d'attacher son nom à un champagne unique. Il se fixa une règle simple : ne jamais faire de compromis. Aujourd'hui, il apprécierait le perfectionnisme obstiné qui préside toujours, six générations plus tard, à la naissance et à l'élaboration de son champagne. Krug est l'une des seules maisons en Champagne à ne produire que des cuvées de prestige. La renommée mondiale de ce champagne d'exception repose sur une expertise rare dans le travail des vins, qui associe patience et excellence. Une sélection rigoureuse s'opère dès le choix des trois cépages qui entreront dans les assemblages complexes élaborés par les Krug. Ensuite, Krug est la seule grande marque à fermenter en totalité ses champagnes en petits fûts de chêne, opération délicate dont naissent des champagnes aux arômes intenses, aux goûts riches et complexes. Enfin, cas exemplaire en Champagne, Krug maintient un stock de vieillissement de 6 à 8 ans minimum, dont la récompense est une maturité et une longévité exceptionnelles.

Plus d'informations : Lire l'article du Journal iDealwine sur la maison Krug.

Créée au milieu du 19ème siècle la maison de champagne Krug propose, depuis sa création, une version différente de sa Grande Cuvée. Celle-ci, la 171ème édition, assemble très exactement 131 vins réalisés au cours d’une douzaine de millésimes oscillant entre 2000 et 2015. La maison Krug dispose également d’une formidable collection de vins de réserve qui, sélectionnés avec minutie constituent plus de 40% de l’assemblage global et offrent, bien évidemment, une complexité sans pareille au champagne qui réunit, au final, 45% de pinot noir, 37% de chardonnay et 18% de pinot meunier.
Vins d’occasions particulières, ce champagne se conserve aisément quelques années en cave. Il présente effectivement une grande complexité aromatique et gustative qui se traduit par des bulles d’une grande finesse, des notes délicates de fleurs et de fruits blancs couplées à celles d’amande fraîche et d’épices douces. Une grande minéralité anime le tout, offrant verticalité et fraîcheur.