La maison bourguignonne Chartron et Trébuchet voit le jour en 1859 lorsque Léonce Bocquet décide de mettre à l’honneur le terroir d’exception et les cépages de la région. Niché sur l’emblématique commune de Meursault, au cœur de la côte de Beaune, le vignoble est aujourd’hui mené d’une main de maître par la famille Helfrich. Plus de 270 hectares de vignes, sillonnant les plus belles appellations de la région et réparties au sein de 13 vignobles, font la richesse et la diversité de la maison. L’objectif du domaine consiste à concilier les valeurs et le savoir-faire ancestral avec une approche moderne afin de concevoir de cuvées d’exception de manière plus durable. Tous les vignobles sont ainsi certifiés Haute Valeur Environnemental. Ils cultivent ainsi leurs vignes dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. La maison retranscrit toutes les valeurs et toutes les saveurs de la Bourgogne dans chacune de ses bouteilles.

Cette cuvée prend vie dans les vignes du domaine Chartron et Trébuchet. Élaboré exclusivement à partir de chardonnay avec une précision vinicole unique, ce vin tire son caractère distinctif du terroir exceptionnel de la parcelle. L'alchimie parfaite entre une culture respectueuse, le cépage emblématique et le savoir-faire méticuleux de Chartron et Trébuchet se révèle dans cette expérience sensorielle d'une authenticité remarquable.
L'élixir dévoile des arômes délicats de fruits blancs, une onctuosité qui caresse le palais, et une minéralité subtile. En bouche, des notes de pêche blanche et d'amande se mêlent harmonieusement, créant une symphonie gustative raffinée.
Ce nectar, d'une onctuosité unique et d'une expression raffinée de fruits blancs, s'harmonise avec une variété de mets exquis et magnifie toutes les saveurs, qu'il accompagne un velouté de potiron aux noix de Saint-Jacques, un risotto aux truffes, une tarte fine aux asperges et parmesan, ou même une tarte citron meringuée. Vin de gastronomie par excellence, il élève chaque bouchée à une expérience culinaire d'exception, témoignant de l'art précis de Chartron et Trébuchet.