Daniel Landi et Fernando Garcia sont des amis d'enfance et ont décidé de créer Comando G en 2008, dans la région montagneuse de la Sierra de Gredos, à une courte distance de Madrid. Ils sont donc partis à la recherche des vignobles plantés dans les endroits les plus impossibles à travailler, dans les régions les plus reculées où, parfois, les éboulis de pierres ont créé des amphithéâtres naturels. Leur cépage de prédilection est la garnacha (le grenache en français) et leur ambition est de la faire rivaliser avec l'élégance et la finesse d'un pinot noir de Bourgogne ou d'une syrah d’Hermitage (vallée du Rhône nord). Le domaine de 10 hectares est entièrement conduit en biodynamie, les vignes ont entre 50 et 80 ans et sont plantées entre 850 et 1 200 mètres d'altitude sur des sols sablonneux de granit, d’ardoise et de quartz. La combinaison d'une haute altitude, de sols bien drainés et d'un micro-climat doux et relativement humide garantit une saison longue de croissance, des vins peu alcooleux, d'une finesse grandiose.

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Ce superbe vin rouge parcellaire est issu de vieilles vignes de grenache, s’épanouissant à merveille à 1100 mètres d’altitude, le long de la partie nord de la Sierra de Gredos. La cuvée met à l’honneur l’emblématique appellation Vino de la Tierra de Castilla y Léon, nichée près de Madrid. En moyenne âgées de 60 à 70 ans, les vignes de grenache sont cultivées sur des terrasses escarpées, sur des sols purs, majoritairement composés de granite et de quartz. Situés non loin de la commune de Villanueva de Ávila, les raisins sont récoltés à maturité optimale avant d’être soigneusement éraflés. Les fruits font ensuite l'objet d’une macération à froid avant de fermenter en fûts ouverts. Pour finir, la cuvée est élevée 14 mois en fûts et en foudres de chêne français.
La robe rouge rubis dévoile un bouquet embaumé par des parfums intenses de fruits rouges et noirs bien mûrs, accompagnés par des notes minérales, florales et épicées. En bouche, la fraîcheur et la minéralité dévoilent une fine acidité, à l’origine d’une belle tension et d’une remarquable vivacité, amenant vers une finale puissante et aromatique.