Vins en vente : Daniel Gómez Jiménez-Landi
Daniel Gómez Jiménez-Landi
★ Domaine partenaireNommé Comando G, pour « Commando du Grenache », ce domaine situé près de Madrid affiche clairement son ambition de produire les meilleurs vins possibles à partir du grenache, cultivé en biodynamie et de faire renaître les terroirs de la Sierra de Gredos. Plantées entre 850 et 1 200 mètres d’altitude, les vignes, âgées de 50 à 80 ans, donnent des vins extrêmement clairs, d’une finesse admirable tout en offrant une puissance aromatique considérable.
Daniel Landi et Fernando Garcia sont des amis d'enfance et ont décidé de créer Comando G en 2008, dans la région montagneuse de la Sierra de Gredos, à une courte distance de Madrid. Ils sont donc partis à la recherche des vignobles plantés dans les endroits les plus impossibles à travailler, dans les régions les plus reculées où, parfois, les éboulis de pierres ont créé des amphithéâtres naturels. Leur cépage de prédilection est la garnacha (le grenache en français) et leur ambition est de la faire rivaliser avec l'élégance et la finesse d'un pinot noir de Bourgogne ou d'une syrah d’Hermitage (vallée du Rhône nord). Le domaine de 10 hectares est entièrement conduit en biodynamie, les vignes ont entre 50 et 80 ans et sont plantées entre 850 et 1 200 mètres d'altitude sur des sols sablonneux de granit, d’ardoise et de quartz. La combinaison d'une haute altitude, de sols bien drainés et d'un micro-climat doux et relativement humide garantit une saison longue de croissance, des vins peu alcooleux, d'une finesse grandiose.
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