La cuvée corton-charlemagne grand cru provient d'une parcelle située sur le versant du lieu-dit En Charlemagne à Pernand-Vergelesses, qui s'épanouit sur un sol de marnes calcaires. Les vendanges sont méticuleusement réalisées à la main, permettant une sélection minutieuse des grappes. Le processus de vinification débute par un pressurage délicat des raisins, suivi d'une fermentation en fûts de chêne, où le jus mûrit avec élégance pendant une période de 12 à 18 mois. Cet élevage en barriques confère au Corton-Charlemagne une structure et une complexité remarquables, tout en préservant l'expression pure du terroir.
Au nez, ce vin révèle des arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, accompagnés de notes minérales caractéristiques du sol calcaire. En bouche, sa texture est ample et généreuse, soutenue par une acidité rafraîchissante et une finale persistante. Symbole de l'excellence bourguignonne, la cuvée corton-charlemagne du domaine Champy incarne l'alliance parfaite entre tradition et innovation, offrant aux connaisseurs une expérience sensorielle inoubliable.