Déjà présent lors à l'époque gallo-romaine (Fonplégade vient du latin "Fontaine Plaine"), le vignoble est implanté sur un sol argilo-calcaire. Le château Fonplegade a récemment été racheté à la famille Moueix par Stephen Adams et son épouse Denise, un couple américain souhaitant investir à Saint-Emilion.

Ce vin très typique, à la couleur intense et aux tannins savoureux, est puissant et aromatique. Il dévoile des notes de petits fruits rouges frais, d'épices et d'humus. C'est un vin qui s'améliore avec les années.