Créé au XVIème siècle, Château Giscours est l'un des plus importants domaines du Médoc qui doit sa vocation viticole à son propriétaire Pierre de Lhomme qui, en 1552, planta les toutes premières vignes. Celles-ci bénéficient de l'influence d'un sol de graves qui repose sur un socle de sable et de graves. La création d'un étang près du château a favorisé le drainage des sols. Le terroir, exceptionnel, réunit l'ensemble des facteurs de qualité d'un grand cru classé : exposition, drainage, sol très chaud au printemps, perméabilité racinaire, fertilité, régulation hydrique l'été… Après des difficultés familiales et financières, la propriété a été reprise par l'homme d'affaires hollandais Eric Albada-Jelgersma en 1995. Depuis, sous la direction du passionné Alexander Van Beek, ce troisième grand cru classé a retrouvé ses lettres de noblesse grâce à un travail considérable à la vigne (160 hectares) et au chai où sont produits quatre vins (le grand vin de château giscours, la sirène de giscours, haut-médoc de giscours et le rosé de giscours).
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Le château Giscours, troisième grand cru classé 1855 et icône du Médoc, propose un grand vin reflétant le terroir si réputé de Margaux.
Issu d’un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, cette bouteille est un incontournable pour les amateurs de Bordeaux. Selon les millésimes, on peut retrouver le petit verdot, cépage commun dans les assemblages bordelais. Les vignes sont plantées sur un sol de graves provenant de la Garonne.
La vinification se déroule en cuve béton ou en cuve inox durant 35 jours à 28 °C. Le vin est ensuite disposé dans des barriques de chêne français faites à 50% de bois neuf pour une durée de 17 mois. Le millésime 2021 marque le 450ème anniversaire de cette cuvée.
À la dégustation, découvrez une robe sombre et intense. Le nez est marqué de fruits noirs comme la mûre ou le cassis. En bouche, le vin est précis avec un bel éclat aromatique et une finesse des tanins incroyable. Voici une bouteille qui peut se boire dans sa jeunesse, mais aussi avec un temps de repos en cave.