L’origine du domaine remonte au XVIIIᵉ siècle, lorsque la famille Lynch, d’origine irlandaise, s’installe à Bages sur la rive gauche de Bordeaux, contribuant à structurer les premières vignes. Racheté en 1934 par la famille Cazes et déjà très renommé, Lynch Bages franchit une nouvelle étape avec l'arrivée de Jean-Michel Cazes aux commandes en 1974. Celui-ci met alors toute son énergie, son talent et son charisme au service de ce domaine dont il rehausse encore d'un cran la qualité et la notoriété. La relève est aujourd'hui assurée par son fils Jean-Charles auquel il a transmis en 2006 les rênes du domaine.
Classé 5ème cru dans la fameuse classification de Bordeaux de 1855, ce domaine historique bénéficie d’un terroir d’exception : un plateau de graves garonnaises profondes, aux sols caillouteux parfaitement drainants, favorisant la maturité optimale des cépages rouges bordelais.
Le vignoble de Lynch-Bages s’étend sur 112 hectares, principalement plantés en cabernet sauvignon, complété de merlot, de cabernet franc et de petit verdot pour ses vins rouges. Cette composition offre des vins d’une grande structure tannique, d’une profondeur aromatique remarquable et d’un potentiel de garde exceptionnel. Outre son grand vin, la propriété produit également un second vin, Echo de Lynch-Bages, ainsi qu’un rare blanc sec (issu de sept hectares de vignes), Blanc de Lynch-Bages, élevé avec soin et issu de cépages blancs traditionnels bordelais que sont le sémillon, le sauvignon et le muscadelle.
Les vins de Lynch-Bages incarnent aujourd’hui ce que la vigne bordelaise peut produire de plus noble : puissance, complexité aromatique, longueur en bouche et équilibre parfait entre finesse et intensité.

Ce célèbre cru classé de Pauillac produit également, et ce depuis 1990, une cuvée confidentielle d'un vin blanc sec. Plantées de sémillon, de sauvignon et d'une pointe de muscadelle, les vignes reposent sur un terroir de graves argilo-sableuses. Après une fermentation en barriques, le vin fait l'objet d'un vieillissement de 12 mois, toujours en barriques, neuves à 90%. A la dégustation il développe de séduisants arômes de fleurs, de fruits secs et d'épices. Energique et rond, parfumé et très savoureux, il se révèle délicieux dans les cinq à dix années suivant le millésime.