
Les informations
Le domaine Charles Noëllat disposait de parcelles idéalement située à Vosne, notamment sur le grand cru Richebourg. Le domaine a été racheté en 1988 par Lalou Bize-Leroy pour constituer le futur domaine Leroy. Aujourd'hui, les quelques bouteilles restantes s'arrachent parmi les collectionneurs.
Ce grand cru incarne la quintessence des grands vins de Bourgogne, provenant du prestigieux vignoble d'Échézeaux, une appellation historique située au cœur de la Côte de Nuits. Ce terroir, riche et complexe, repose sur des sols argilo-calcaires bien drainés, qui confèrent à ce vin de pinot noir une expression intense et subtile. Le climat unique du lieu-dit favorise une maturation lente et progressive des raisins, permettant un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration aromatique. Une fois arrivés à maturité optimale, les raisins sont récoltés à la main avant d’être triés pour ne conserver que les baies les plus saines et mûres. La vinification est méticuleuse : une fermentation longue, suivie d’un élevage en fûts de chêne pendant 18 mois, apporte complexité et élégance à cette cuvée.
La robe dévoile un rubis profond, sublimé par des reflets grenat, tandis que le nez révèle des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, l’attaque est soyeuse, avec des tannins fondus et une finale persistante, marquée par des notes minérales et épicées.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Charles Noëllat
Couleur : rouge
Appellation : Echezeaux
Classement : Grand Cru
Propriétaire : Charles Noëllat
Température de service : 16°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes