
Les informations
Tino Kuban, jeune vigneron berlinois bien connu avec son domaine
Les Jardins Vivants , a également monté en parallèle de ce travail rigoureux sa propre maison de négoce, la maison Glandien.
Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Sur les derniers millésimes, une partie des cuvées provient même directement de ses propres raisins sur son domaine des Jardins Vivants. Dans tous les cas, il recherche des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisé en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.
Ces vins ont rencontré un franc succès et sont particulièrement difficiles à se procurer.
Tino Kuban est exigeant non seulement pour les vins de son domaine, mais également pour ceux de son négoce. Les raisins sont cultivés en bio et les pratiques lors de l'élevage s'inspirent de méthodes dites "nature", avec peu d'intrants. Le vigneron assemble ici du pinot noir et du gamay, afin de faire ressortir un bouquet délicat et fruité. En bouche, c'est un vin équilibré qui dévoile des notes variées de fruits, d'épices légères, portées par une belle acidité. Un carafage en jeunesse lui fera le plus grand bien.
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Appellation : Vin de France
Propriétaire : Maison Glandien
Température de service : 15°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes
