Le Domaine Bosquet des Papes est la propriété de la famille Boiron depuis 1860. Situé à Châteauneuf-du-Pape, il s'étend sur 31 hectares de vignes. Fiers de ce grand cru qu'est Châteauneuf-du-Pape qu'ils considèrent comme l'un des meilleurs du monde, Nicolas Boiron et son épouse Claire-Jeanne s'investissent grandement afin de mêler modernité, progrès techniques et respect de la tradition. Sous leur impulsion, le domaine s'est agrandit et comptabilise 27 ha de Châteauneuf-du-Pape rouge, 1.5 ha de Châteauneuf-du-Pape blanc et 3.5 ha de Côtes du Rhône rouge et rosé. Les parcelles sont soignées grâce à une culture raisonnée et sont situées sur un terroir complexe de grès rouges, de galets roulés, de terres brunes et de sables. Dans l'ensemble, les châteauneufs-du-pape sont essentiellement réalisés sur des sols cailloutés alors que les côtes-du-rhône ont vu le jour sur un sols plus terreux. Au domaine, l'encépagement favorisé est celui du grenache, de la syrah, du cinsault et du mourvèdre.

Créée en 1998 par Maurice et Nicolas Boiron en hommage à Joseph Boiron, cette cuvée met à l’honneur une parcelle familiale du quartier des Gardioles, au nord de l’appellation. Les vignes, âgées de 60 à 70 ans, plongent leurs racines dans un sol argileux et sont vendangées en surmaturité. L’assemblage associe 98% de grenache à 2% de cinsault et de clairette.
La vinification traditionnelle s’effectue en cuves béton thermorégulées, avec 50% d’éraflage, quelques jours de pré-fermentation à froid, puis pigeages, délestages et remontages quotidiens menés avec délicatesse. Après environ 35 jours de cuvaison, le vin mûrit de douze à quinze mois en foudres et demi-muids. La production annoncée, comprise entre 6 000 et 8 000 bouteilles par an, conserve à cette cuvée une diffusion mesurée.
Dans le verre, la robe rouge brillante précède un nez intense marqué par les fruits mûrs, le cacao et les épices. La bouche se montre onctueuse, généreuse et équilibrée, avec des tanins souples, une belle fraîcheur et une finale persistante.