Situé au sud de la côte de Beaune, à Santenay, le domaine familial se transmet de père en fils depuis 1679. René Lequin, accompagné de sa femme Josette Colin, fille d’’une famille de vignerons à Chassagne-Montrachet, dirigea l’’exploitation qui a ainsi pris son nom en 1976. C’’est aujourd’’hui leur fils François qui cultive avec soin les neuf hectares de vignes de chardonnay et de pinot noir, établis sur les plus beaux terroirs de la région. Les vignes de chardonnay sont taillées en guyot simple tandis que celle de pinot noir sont taillées en en cordon de royat, permettant ainsi de limiter les rendements et de garantir des raisins concentrés et parfumés. Le couple est convaincu que le respect du savoir-faire traditionnel concilié à l’’avancée des nouvelles technologies est primordial pour l’’élaboration de grands vins. Conscients des enjeux environnementaux actuels, ils démarrent une conversion en agriculture biologique en 2009.

Le village de Chassagne-Montrachet, longtemps dominé par les vins rouges, est aujourd’hui l’un des bastions des grands blancs bourguignons, notamment grâce à ses premiers crus prestigieux, dont Les Vergers, idéalement situé en milieu de coteau, à proximité du célèbre climat Les Chenevottes. Le climat Les Vergers repose sur un sol argilo-calcaire léger et caillouteux, bien drainé, exposé à l’est. Le domaine René Lequin-Colin, convertir en agriculture biologique depuis 2009, travaille avec respect du vivant et vinifie avec une grande précision. Les fruits font l’objet d’un pressurage doux et d’un débourbage statique avant une fermentation alcoolique spontanée, réalisée grâce aux levures indigènes. Pour finir, le vin est élevé 12 mois en futs de chêne français, comprenant 25% de bois neufs.
La robe jaune pâle se pare de reflets dorés. Le nez élégant et complexe dévoile des parfums d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, de frangipane et de pierre humide. La bouche à la fois ample et tendue révèle une attaque souple.