Fondé en 1997 par la famille Charrier après avoir quitté la cave coopérative, le domaine Font de Courtedune s’est progressivement imposé parmi les références solides de Châteauneuf-du-Pape. Aujourd’hui, Caroline Charrier gère la vinification tandis que son frère Frédéric s’occupe des vignes, perpétuant un projet familial qui pourrait un jour être repris par la nouvelle génération.
Le vignoble s’étend sur environ 35 hectares répartis entre plusieurs appellations. Les cépages principaux sont le grenache, la syrah, le cinsault ou encore le mourvèdre, auxquels s’ajoutent quelques variétés plus confidentielles comme le caladoc. Les sols, composés à près de 80 % de sables, rappellent ceux de certains grands terroirs voisins (Château Rayas) et favorisent des vins fins et délicats.
La conduite du vignoble est conventionnelle et pragmatique, avec un travail des sols et l’utilisation de fumier de brebis comme fertilisant. Les vendanges sont adaptées aux cépages et aux conduites de vigne : mécanisées pour certaines syrahs palissées, manuelles pour les vieilles vignes de grenache en gobelet.
En cave, les cuvaisons longues en grappes entières et les élevages en cuves béton — jusqu’à deux ans pour le châteauneuf-du-pape — visent à préserver la fraîcheur et la pureté aromatique. Les vins se distinguent ainsi par leur fruité, leur équilibre et leur élégance, qualités régulièrement saluées par les guides spécialisés comme La Rvf.
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La parcelle principale de cette IGP Vaucluse s'appelle Sarassanne-Est, elle est composée d’un sol alluvial en plus du sol sableux. La récolte est manuelle et mécanique (40% grenache, 20% merlot, 20% caladoc, 20% syrah) et un tri rigoureux à la vigne permet de ne conserver que les raisins mûrs.
En cave, la cuvaison se déroule pendant 2-3 semaines en grappe entière essentiellement, en cuve béton. L’élevage a également lieu en cuve béton pendant 12-18 mois pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités du vin.
Le vin présente une robe rouge rubis brillante, avec des reflets violacés. Le nez est très expressif, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, accompagnés de touches épicées et de notes herbacées typiques de la garrigue. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, avec des tannins fins et une belle fraîcheur qui apporte une certaine légèreté et une bonne longueur en finale.