Le domaine historique Charles Noëllat appartient aux grandes signatures disparues de Vosne-Romanée. Issu d’une famille de vignerons attestée dès le XVIIe siècle autour de Meuilley, il s’est construit autour de parcelles prestigieuses de la Côte de Nuits, notamment en Romanée-Saint-Vivant et en Richebourg. Racheté en 1988 par Lalou Bize-Leroy, il a contribué à la constitution du futur Domaine Leroy ; les flacons portant encore l’étiquette Charles Noëllat sont donc recherchés pour leur rareté et leur valeur historique.
La Maison Charles Noëllat prolonge aujourd’hui cette mémoire sous l’impulsion de Stéphane et de son associé Antoine. Elle propose deux gammes, Maison et Hommage, réunissant de vieux millésimes et des bouteilles issues des appellations historiques. Son approche revendique une lecture parcellaire, avec une culture et une vinification menées au plus près de chaque terroir, dans une recherche de pureté et d’élégance. Vosne-Romanée, Clos Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Meursault ou Montrachet figurent parmi les terroirs associés à son univers.
Cette double identité, entre patrimoine viticole et sélection de grands bourgognes, distingue Charles Noëllat des simples maisons de négoce. Elle séduira les amateurs de flacons anciens, de climats mythiques et de mémoire bourguignonne.

Le mazis-chambertin grand cru se situe au nord de Gevrey-Chambertin, sur un terroir réputé pour produire des vins puissants, riches et complexes. Le domaine Charles Noëllat comptait parmi les propriétés historiques de la Côte de Nuits, avec des parcelles idéalement situées à Vosne-Romanée. Le domaine a été acquis par Lalou Bize-Leroy en 1988 et n’existe plus aujourd’hui sous sa forme indépendante. Cette bouteille appartient donc au patrimoine des anciens vins de Bourgogne.
Le vin est élaboré à partir de pinot noir et doit être considéré comme une bouteille de collection, dont l’état de conservation et le niveau en bouteille jouent un rôle essentiel dans l’expérience de dégustation.
La robe rubis évoluée précède un bouquet de fruits rouges mûrs, de framboise noire, de sous-bois, de champignon, de fer et d’épices douces. La bouche, riche et opulente, conserve une structure remarquable, une matière profonde et une finale très longue.