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Etiquette du vin Napa Valley Oakville Cabernet Sauvignon Paradigm 2013
Napa Valley Oakville Cabernet Sauvignon Paradigm 2013

Millésime

2013

Cote actuelle

138
(format 75cl)
+
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Tendance actuelle de la cote

0%
Tendance à la hausse du millésime 2013 en 2026 par rapport à 2025
Napa Valley Oakville Cabernet Sauvignon Paradigm
Les informations
A propos de la cuvée

Située au cœur de la Napa Valley, l’appellation Oakville est l’un des terroirs les plus prestigieux des États-Unis. Les vignes reposent sur des sols alluviaux graveleux mêlés à de l’argile, avec un excellent drainage. La récolte est effectuée manuellement, lorsque les raisins atteignent une maturité phénolique optimale, avec un tri méticuleux. La fermentation est conduite selon une méthode traditionnelle, en cuves inox thermorégulées, avec des levures indigènes. Des remontages et délestages réguliers sont pratiqués pour assurer une extraction précise et harmonieuse des tannins. Le vin est ensuite élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français, dont environ 50 % sont neufs.
La robe dévoile un rouge pourpre dense. Le nez, intense et raffiné, déploie une palette aromatique élégante mêlant des notes de cassis, de mûre sauvage, de cerise noire, enrichies par des touches de graphite, d’épices douces, de tabac blond, de chocolat noir avec une délicate note florale. En bouche, le vin se révèle ample et structuré, porté par des tannins fins mais puissants.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : États-Unis - Napa Valley

Domaine : Paradigm Winery

Couleur : rouge

Encépagement : Cabernet Sauvignon
Accords mets-vins : Côte de bœuf grillée aux herbes, Tajine d’agneau aux pruneaux, Cheddar vieilli

Appellation : Napa Valley

Propriétaire : Paradigm

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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