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Etiquette du vin Barolo DOCG Riserva Elio Sandri 2009
Barolo DOCG Riserva Elio Sandri 2009

Millésime

2009

Cote actuelle

200
(format 75cl)
+
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Tendance actuelle de la cote

    Barolo DOCG Riserva Elio Sandri
    Les informations
    A propos de la cuvée

    Ce barolo est issu de la région des Langhe, dans le Piémont. Les vignes de nebbiolo profitent d’une exposition au sud-est à environ 350 mètres d’altitude, sur des marnes bleues de marne et de calcaire. Au chai, le processus de fermentation se déroule de manière traditionnelle. La fermentation lente est accomplie spontanément grâce aux levures indigènes, avant que les fruits ne macèrent longuement sur les peaux. Pour finir, le vin est vieillit en fûts de chêne pendant plusieurs années, permettant d’obtenir un vin élégant et de longue garde.
    La cuvée dévoile une robe rouge grenat profonde, sublimée par des nuances tuilées. Le nez riche est complexe, est marqué par des notes de fruits noirs mûrs, de roses fanées et d’épices douces, accompagnées par des touches minérales. En bouche, une attaque élégante révèle des tannins fermes et soyeux, au sein d’une structure complexe, amenant vers une finale à la fois longue, saline et légèrement épicée.

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    Image de fond de l'étiquette du vin
    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Italie - Piemont

    Domaine : Elio Sandri

    Couleur : rouge

    Encépagement : Nebbiolo
    Accords mets-vins : Osso buco à la milanaise avec risotto au safran, Daube piémontaise, Parmigiano-Reggiano

    Appellation : Barolo

    Classement : DOCG

    Propriétaire : Elio Sandri

    Viticulture : biologique En savoir plus...

    Température de service : 16°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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