Thibault Liger-Belair a pris la succession du domaine familial de Nuits-Saint-Georges en 2002, lui donnant son nom. Le domaine est dans la famille depuis le XVIIIe siècle et les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair existent depuis 1720. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 7 hectares en Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin. La famille possède plusieurs identités comme le domaine Thibault Liger-Belair, mais aussi une activité de négoce, comme indiqué ci-dessus, Thibault Liger-Belair Successeurs et le domaine des Pierres Roses, dans le beaujolais. Les vins de l'activité de négoce sont certifiés Agriculture Biologique. Même philosophie pour le domaine des Pierres Roses, quant à lui, certifié en biodynamie. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

Le Moulin-à-Vent est l’un des crus les plus prestigieux du Beaujolais. Le climat Champ de Cour, situé sur les hauteurs, se distingue par ses sols profonds de granit rose altéré, mêlés à des argiles et à du manganèse. Après des vendanges manuelles et un tri rigoureux, les raisins fermentent en cuves inox et béton avec des levures indigènes, après une macération semi-carbonique partielle. Pour finir, le vin est élevé avec soin pendant 12 mois en fûts de chêne.
La cuvée dévoile une robe rouge rubis. Le nez intense est marqué par des parfums complexes de cerise noire, de framboise, de mûre et de violette, sublimés par de subtiles touches minérales et fumées. La bouche ample est dotée de tannins fermes, au sein d’une texture soyeuse. La finale à la fois longue et persistante dévoile des arômes de fruits noirs, d’épices et une empreinte minérale typique du Champ de Cour.