La Côte-Rôtie, au nord de la Vallée du Rhône, est une appellation française emblématique. Connue depuis l’époque romaine, elle doit sa renommée à ses coteaux escarpés, où la syrah s’exprime avec une intensité rare. La légende de la Côte Blonde et de la Côte Brune illustre la dualité de ces vins, tantôt charmeurs, tantôt puissants. Le lieu-dit Côte Rozier est un des terroirs majeurs de Côte-Rôtie, situé au-dessus du village d’Ampuis, sur des sols de micaschistes et de granites décomposés. Les vendanges manuelles son accomplies sur des coteaux escarpés. Les fruits font ensuite l’objet d’une macération longue de trois semaines avec une fermentation spontanée. L’extraction douce est réalisée grâce à des pigeages et remontages réguliers. L’élevage de 18 à 24 mois en fûts de chêne, avec une légère proportion de bois neuf, polit les tannins et révèle la complexité de la cuvée.
La robe grenat se pare de reflets violacés. Le nez expressif et raffiné est marqué par des parfums de mûre, de violette et d’épices poivrées, relevés par des touches fumées et par une élégante note florale. La bouche ample et structurée laisse entrevoir des tannins serrés mais soyeux.