La Napa Valley, au nord de San Francisco, est devenue l’emblème du vin américain de prestige. Les vignes de cabernet sauvignon se situent sur des coteaux de la vallée, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par les brumes matinales de l’océan Pacifique. Les sols y sont diversifiés avec des graviers volcaniques, des couches argilo-calcaires et des dépôts alluvionnaires. Une fois acheminés au chai, les raisins font l’objet d’une longue cuvaison en cuves inox thermorégulées, pendant laquelle ils fermentent grâce aux levures indigènes. L’élevage est accompli pendant 18 mois en barriques de chêne français.
La robe rouge pourpre promet un bouquet expressif. Le bouquet est en effet marqué par des saveurs complexes de cassis, de mûre, de prune noire, de cèdre, de chocolat noir et d’épices douces. La bouche à la fois ample et structurée est dotée de tannins serrés mais soyeux, amenant délicatement vers une finale persistante, légèrement boisée et minérale.