Situé à Chassagne-Montrachet, le domaine Morey-Coffinet est un vignoble de huit hectares et demi, fruit de la fusion des domaines Marc Morey et Fernand Coffinet. La majorité des vignes est située à Chassagne-Montrachet avec notamment les célèbres 1ers crus la Romanée, En Remilly et les Caillerets, mais le domaine possède également des parcelles à Puligny-Montrachet et Bâtard-Montrachet. Les vignes sont cultivées en agriculture bio (en cours de certification) et les élevages se font en fûts de chêne qui peuvent être neufs jusqu'à 60%, selon les millésimes et les cuvées.

Le terroir de Corton est le seul grand cru rouge de la Côte de Beaune, reconnu depuis le 17ème siècle. Situé sur la commune d’Aloxe-Corton, le climat Perrières est un terroir réputé, profitant d’une exposition idéale au sud-est. Les sols argilo-calcaires comportent une forte proportion de cailloux, d’où le nom du climat. La vinification traditionnelle se déroule avec une fermentation spontanée, réalisée grâce au levures indigènes, au cours d’une macération de 20 jours. Pour finir, le vin est élevé 18 mois en futs de chêne, comportant 35% de neufs.
La robe rouge rubis promet un bouquet expressif. Le bouquet est marqué par des parfums de fruits rouges mûrs, comme le cassis et la cerise noire, soutenus par des notes de prunes, d’épices douces, de cacao et de sous-bois. La bouche laisse entrevoir une attaque veloutée, sublimée par des tannins fins, amenant vers une finale longue et complexe, dotée d’une persistance aromatique remarquable.