Il est vrai que le vignoble de Barolo fait peu à peu parler de lui au sein du Mondovino. Force est de constater que de véritables icônes s'y cachent, produisant des vins aussi rares que délicieux. C'est le cas du domaine Lorenzo Accomasso, dirigé d'une main de maître par le vigneron éponyme. Malgré son âge avancé, celui-ci continue de signer des vins majestueux au cœur du Piémont italien et de ses trois hectares de vieilles vignes de nebbiolo, de barbera d'Alba et de dolcetto. La clé de son secret ? Suivre le rythme de sa nature, le comprendre et le conduire avec amour. Chaque geste est donc pensé, aussi bien en vigne que dans la cave. La vinification se veut la plus naturelle qui soit, sans artifice. Les vins sont donc extrêmement recherchés dans le monde entier pour leur caractère dense, profond et délicat à la fois ainsi que pour leur potentiel de garde tout simplement remarquable.

Le barolo est considéré comme l’un des plus grands vins rouges au monde. Né au cœur des Langhe, il est exclusivement produit à partir du nebbiolo, cépage exigeant qui reflète avec force son terroir. Le cru Annunziata, situé sur la commune de La Morra, est l’un des plus réputés pour la finesse et l’élégance de ses vins et est considéré comme un grand cru officieux. Après des récoltes manuelles, les raisins fermentent spontanément au cours d’une macération longue de trois à quatre semaines. Pour finir, le vin est élevé quatre à six ans en grands foudres de Slavonie, sans bois neuf, afin de préserver la pureté du terroir.
La cuvée se pare d’une couleur grenat intense. Le bouquet raffiné révèle des notes de rose séchée, de violette, de cerise noire et d’épices douces, accompagnées par des touches de cuir et de cacao. La bouche ample et structurée est soutenue par une acidité vive et par des tannins racés. L’équilibre entre puissance et élégance est remarquable, amenant vers une finale longue et persistante.