Le Clos-de-la-Roche est l’un des grands crus de Morey-Saint-Denis. Ce climat très réputé possède une histoire ancienne : clos et parcelles ont été cultivés depuis des siècles et la réputation de Clos-de-la-Roche repose sur des sols peu profonds, pierreux et calcaires qui donnent des vins puissants et denses au grand potentiel de garde. Une fois arrivés à maturité optimale, les raisins sont récoltés à la main et sont minutieusement triés. Au chai, les fruits macèrent longuement pendant 15 jours, ponctués de pigeages et de remontages réguliers. La fermentation se déroule spontanément grâce aux levures indigènes. Enfin, la cuvée est minutieusement élevée 16 mois en fûts.
La cuvée se pare d’une robe rouge rubis. Le bouquet est doté de parfums généreux de fruits rouges et noirs, accompagnés par des notes de violette et de sous-bois. En bouche, une attaque soyeuse révèle un milieu de bouche ample mais fin, marqué par des tannins élégants, amenant vers une finale à la fois fruitée et persistante.