En 1880, Léonce Bocquet, propriétaire du château du Clos de Vougeot et d’’une partie des vignes qui l’’entourent, décida de faire appel à Charles Suisse, architecte talentueux de l’’époque, afin de faire construire des bâtiments somptueux à Savigny-lès-Beaune, pour réaliser les vinifications et les élevages de ses vins. La propriété aux couleurs vives, telles que nous la connaissons, a été édifiée en huit ans et est aujourd’’hui reconnue comme un des plus beaux édifices du paysage viticole bourguignon. Années après années, différents propriétaires se succédèrent à la tête du domaine jusqu’’à ce qu’’il arrive entre les mains de la famille suisse Schenk en 1964. Le travail de cette famille, un des leaders du commerce du vin, signe la création du domaine Henri de Villamont. Après avoir développé une activité de négoce de masse fournissant plus de 20 millions de bouteilles par an, la famille décida de repenser sa manière de travailler en 2004. Depuis près de vingt ans, les pratiques au chai et dans les vignes, ainsi que les outils en cuverie, ont été profondément modifiés afin de réaliser des vins plus authentiques, grâce à des pratiques viticoles plus saines. La production du vignoble est aujourd’’hui revenue à un niveau plus équilibré de 350 000 bouteilles par an, reflétant les terroirs exceptionnels de la Côte Chablisienne et de la Côte Mâconnaise.

Situé au cœur de Meursault, le premier cru Les Charmes d’Henri de Villamont incarne l’une des expressions les plus séduisantes du village, là où l’argile blonde et les éboulis calcaires donnent aux vins une onctuosité lumineuse. L’appellation doit à ces sols profonds sa texture typiquement meursaltienne, ample mais jamais lourde. Le climat Les Charmes, dont le nom évoque autant les arbres nommés les charmes que le charme sensuel du vin, est réputé pour produire des blancs tendus par une minéralité délicate et caressés par une richesse aromatique opulente. Chez Henri de Villamont, la vendange est récoltée manuellement à maturité précise, pressée lentement puis fermente en fûts de chêne, dont une part mesurée de neufs permet de préserver l’équilibre. L’élevage de 12 mois sur lies fines apporte une profondeur beurrée tout en maintenant une trame droite rappelant la tension des coteaux calcaires.
Le vin présente une robe dorée pâle. Le nez mêle des parfums de fruits secs, de fleurs blanches, de brioche et de pierre chaude. La bouche ample et voluptueuse s’étire vers une finale salivante.