Installé en Anjou, sur le secteur recherché des Noëls de Montbenault, Benoît Lalanne signe des cuvées de chenin au style singulier. Après une expérience auprès de Richard Leroy, le vigneron développe une production confidentielle, aujourd’hui présentée sur une surface plantée de 70 ares.
Le vignoble travaille des sols rocheux d’origine volcanique et privilégie les vendanges manuelles. En cave, les raisins sont pressés directement au pressoir pneumatique, puis légèrement débourbés. La fermentation démarre en cuve avant un entonnage avec les lies. Les vins fermentent avec leurs levures indigènes et bénéficient d’un élevage sur lies en fûts bourguignons, suivi d’un passage en cuve inox.
Commercialisées en Vin de France, les cuvées Les Noëls de Montbenault et Les Quarts des Noëls expriment un chenin dense, tendu et profondément minéral. La bouche conjugue ampleur, énergie et salinité, tandis que le nez évoque la réduction noble, le sésame grillé, le pain chaud, les fruits jaunes et la craie. Cette production rare séduit par sa concentration et sa persistance, dans un style souvent rapproché de celui de Richard Leroy.

Les Quarts des Noëls est un vin parcellaire 100% chenin qui exprime avec précision le terroir d’Anjou, un vignoble historique de la Vallée de la Loire reconnu pour ses sols argilo-siliceux et ses coteaux calcaires qui apportent fraîcheur, minéralité et finesse aux vins blancs. Benoît Lalanne, jeune vigneron attaché à l’authenticité, cultive ses vignes en agriculture biologique, limitant les interventions et laissant le sol s’exprimer pleinement. Une fois acheminés au chai, les raisins font l’objet d’un pressurage direct et d’un léger débourbage après 24 heures. Après une fermentation spontanée, le vin est élevé sur lies en fûts bourguignons de 228 litres pendant 12 mois.
La robe est jaune pâle, dotée de reflets verts. Le nez révèle des notes de fleurs blanches, de pomme granny et une subtile touche de pierre à fusil. La bouche combine vivacité et onctuosité, révélant une fraîcheur saline et une finale persistante, illustrant le mariage parfait de l’énergie du cépage et de l’expression minérale du terroir.