Cette maison de négoce créée en 1997 a gagné une renommée mondiale grâce à ses vins issus des meilleures parcelles du vignoble bourguignon, suite au rachat de la propriété familiale de Volnay, le domaine de la Pousse d'Or. Il prête une attention aux contrats qu'il passe avec des vignerons attentionnés, et couvre aussi bien la côte de Nuits que la Côte de Beaune. Le calendrier biodynamique est suivi, et l'élevage sur lies fines dure 12 à 16 mois, sans soutirage avec un minimum de soufre ajouté.

Sur les hauteurs ventées de la colline de Corton, le corton-charlemagne grand cru signé Nicolas Potel s’inscrit dans l’histoire légendaire de l’appellation, dont le nom remonterait à l’empereur Charlemagne qui aurait offert ces terres à l’abbaye de Saulieu après une bataille. Les vignes prennent racine dans un socle de calcaires durs blanchâtres mêlés à de fines marnes qui apportent au chardonnay une tension minérale, une énergie verticale et une longévité remarquable. Les raisins sont vendangés à la main à parfaite maturité puis sont délicatement pressés, avant une fermentation lente en fûts de chêne français comportant une faible proportion de bois neuf afin de préserver la pureté du fruit. L’élevage se prolonge pendant 14 à 18 mois sur lies fines.
La cuvée est dotée d’une robe or pâle brillante. Le nez ciselé mêle des parfums de citron, de fleurs blanches et de noisette fraîche à des touches de pierre à fusil. La bouche droite, ample et vibrante laisse entrevoir une salinité marquée, une trame tendue et une finale persistante.