Le domaine Marcassin est situé dans la Sonoma Valley au nord de la Californie à 100km à l'Ouest de Sacramento. Si on associe davantage le chardonnay et le pinot noir à l'Oregon, l'état qui se situe à environ 400 km au nord, Helen Turley and John Wetlaufer, oenologues influents, ont démontré qu'ils pouvaient donner d'excellents résultats dans la région. Le domaine doit beaucoup à Robert Parker, grand amateur du domaine, qui a fait connaitre les vins dans le monde entier. Les vins sont en effet réalisés avec le plus grand soin : pour le blanc, les chardonnays sont récoltés tôt le matin, souvent avant le lever du soleil, pour conserver le maximum de fraîcheur. Les baies sont transportées par des camions réfrigérés à la fermentation.

Issu de la parcelle confidentielle du Gauer Vineyard, au cœur de l’Alexander Valley, cette cuvée s’inscrit dans la jeune mais fulgurante histoire viticole californienne, où la viticulture moderne a pris son essor après la Prohibition pour hisser certains terroirs au rang de légende. Perchées en altitude, ces vignes bénéficient d’un contraste saisissant entre la chaleur diurne et les brumes fraîches du Pacifique, tandis que les sols de graviers alluviaux, de sable volcanique et d’argiles rouges apportent à la cuvée sa densité et sa profondeur. Les raisins sont vendangés à la main à maturité optimale, triés grappe par grappe, puis pressés lentement avant une fermentation en fûts de chêne français neufs, conduite par des levures indigènes. L’élevage se prolonge longuement sur lies, avec des bâtonnages réguliers, donnant une texture ample sans jamais alourdir l’équilibre.
La robe or intense précède un nez de pêche jaune, d’ananas rôti, de noisette fraîche et de vanille délicate. La bouche est large, crémeuse et portée par une fraîcheur sous-jacente, amenant vers une finale longue, saline et toastée.