Le domaine des Bosquets, situé au cœur de la vallée du Rhône, est repris par Sylvie Bréchet, fille de Gabriel Meffre, en 1987. Depuis 2006, ses deux fils Laurent et Julien dirigent le vignoble d’une main de maître. Les 26 hectares de vignes, comprenant les cépages emblématiques de la région sont cultivés dans le plus grand respect des sols. En effet, conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, ils décident d’appliquer à la vigne et au chai les pratiques de l’agriculture raisonnée. Chaque parcelle de vignes reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser les fruits exprimer naturellement tous leurs arômes. Le domaine met à l’honneur son potentiel hors du commun en proposant des cuvées authentiques et parfumées, reflétant le terroir unique de la région.

Issue d’une appellation dont l’histoire remonte aux contreforts des Dentelles de Montmirail et à la reconnaissance officielle de 1971, la cuvée Réserve naît sur des terrasses caillouteuses mêlant marnes bleues, calcaires fissurés et galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit. Le domaine des Bosquets tirerait son nom d’anciennes zones boisées où les vignerons venaient autrefois chercher de l’ombre pour leurs chevaux. La vendange est entièrement manuelle, à l’aube pour préserver la fraîcheur, suivie d’un tri sévère, d’une éraflage partiel et d’une fermentation en cuves béton avec des pigeages réguliers. Enfin, un élevage de 12 à 18 mois en foudres et demi-muids permet d’arrondir la structure sans marquer le bois.
La dégustation révèle une robe grenat profonde. Le nez intense se pare de parfums de garrigue, de mûre, de poivre noir et de tapenade. La bouche ample et charnue laisse entrevoir des tannins fermes mais mûrs, soutenue par une finale longue et mentholée.