Saint-Émilion Grand Cru 2005

Le château-la-croizille illustre la renaissance d'un saint-émilion grand cru dont le potentiel restait encore sous-estimé. Le sol, composé d'argiles rouges et bleues sur calcaire à une altitude proche de 70 mètres, confère aux vins fraîcheur naturelle et minéralité crayeuse. L'encépagement, dominé par le merlot, laisse une place conséquente au cabernet sauvignon, pouvant représenter jusqu'à 50 % de l'assemblage certaines années, ce qui confère à ce saint-émilion une tension et une structure qui le distinguent nettement de la moyenne de l'appellation. L'élevage s'étend sur dix-huit mois en barriques de chêne français neuves à 100%.
La robe grenat profond précède un nez doté de parfums de cerises noires, de cassis, d’épices et de notes crayeuses. La bouche, à la fois ample et concentrée, se déploie sur des tanins fins et crayeux avant une finale aussi longue qu’élégante. C’est un flacon emblématique de garde de premier plan.