Anjou Château de la Roche La Coulée de Serrant 1990

Le vignoble historique du Clos de la Coulée de Serrant, est une figure emblématique du Val de Loire et de Savennières. Virginie, la fille de Nicolas Joly, a repris les rênes du domaine, un domaine qui a misé dès 1984 sur une approche plus naturelle, et l’ensemble du vignoble est exploité selon les principes de la biodynamie. Avec un terroir d'exception et un travail irréprochable, ce nom mythique de la biodynamie et de la viticulture française a de quoi faire rêver...
La Coulée de Serrant est une appellation à part entière, de sept hectares situés au cœur de l'appellation Savennières, à la manière d'un climat en Bourgogne. Planté au 12ème siècle par les moines Cisterciens de l'Abbaye de Saint-Nicolas d'Angers, ce clos de sept hectares est idéalement situé en surplomb de la Loire, à l'endroit où la coulée (le ruisseau) de Serrant se jette dans le fleuve. Louis XI et Louis XIV l'avaient d'ailleurs élu parmi leurs vins favoris. Restauré dans les années 1960 par madame Joly, le domaine a depuis été repris par son fils Nicolas. Les parcelles de vignes, qui profitent du micro-climat causé par la proximité du fleuve et de la coulée, sont exclusivement plantées de chenin blanc (ou pineau de la Loire), un cépage apprécié pour sa belle acidité et sa puissance aromatique.
Cette appellation est détenue en monopole par Nicolas Joly, propriétaire du domaine de la Coulée de Serrant. Nicolas Joly, chef de file des défenseurs de la biodynamie depuis 1984, exclut toute utilisation d'engrais chimiques et de pesticides pour donner sa pleine expression au terroir remarquable dont le vin est issu. Le vignoble est travaillé en partie à cheval ou à la main, et les rendements moyens sont de 20-25 hl/h ; les vignes sont âgées de 35 à plus de 80 ans. En cave, les vinifications se font en barriques de 500L (jamais plus de 5% de bois neuf).

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L’anjou Château de la Roche La Coulée de Serrant rouge est une cuvée historique de Nicolas Joly, à ne pas confondre avec la Coulée de Serrant actuelle, une appellation exclusivement dédiée aux vins blancs de chenin. Cette ancienne version rouge, référencée notamment sur le millésime 1990, témoigne d’une période où le domaine produisait encore des vins rouges à partir de cabernet-franc et de cabernet-sauvignon.
Le vignoble de la Coulée de Serrant s’étend sur des pentes schisteuses dominant la Loire. Les sols peu profonds, la forte déclivité et la proximité du fleuve créent un microclimat singulier. Le domaine est conduit selon les principes de la biodynamie depuis 1984, avec un travail manuel et à cheval sur les parcelles les plus pentues.
La robe rubis évoluée précède un nez floral et fruité, marqué par la cerise, les petits fruits rouges et des nuances légèrement tertiaires. La bouche se montre fraîche, fine et délicate, avec une trame souple et une finale élégante.