L'AOC Anjou
Anjou est l'appellation-mère de l'une des grandes sous-régions viticoles de la Loire, couvrant un large territoire en Maine-et-Loire sur des terroirs d'une remarquable diversité géologique — schistes, roches volcaniques (spilites, dolérites) issues du Massif armoricain à l'ouest (Anjou Noir), et calcaires tuffeau (Anjou Blanc) à l'est. Elle coiffe plusieurs appellations plus spécifiques (Savennières, Coteaux du Layon, Bonnezeaux…) tout en produisant ses propres vins. Les blancs reposent exclusivement sur le chenin blanc, vinifié en sec ou en demi-sec selon les parcelles et les millésimes. Les rouges s'appuient sur le cabernet franc et le cabernet sauvignon, dans un style souple et fruité.
La page Anjou disponible sur iDealwine reflète parfaitement l'identité militante et qualitative de cette appellation. Le château de Plaisance est un producteur sérieux avec des cuvées comme Ronceray ou Sur La Butte d'une grande précision. Eric Morgat signe des chenins ambitieux — Litus et La Croisée des Chenins — qui comptent parmi les meilleures expressions de ce cépage en Anjou. Pierre Ménard et Patrick Baudouin sont également des références de l'appellation.
