L’appellation Bâtard-Montrachet grand cru fut reconnue en 1937 et se situe sur les pentes prestigieuses partagées entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, juste sous le territoire mythique du Montrachet. Son nom légendaire viendrait d’une ancienne division de terres entre les enfants légitimes et illégitimes d’un seigneur local, donnant naissance aux climats Chevalier, Les Pucelles et Bâtard-Montrachet. Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires bruns, profonds et riches, avec une exposition idéale à l’est-sud-est qui permet au chardonnay de développer une maturité complète tout en conservant une fraîcheur vibrante. Les raisins, généralement récoltés à la main, sont délicatement pressés puis fermentent en fûts de chêne, suivis d’un élevage prolongé sur lies fines qui apporte complexité et texture.
La robe révèle un or profond. Le nez s’ouvre sur des parfums de fleurs blanches, d’abricot mûr, de brioche et de miel subtil. La bouche séduit par sa matière dense et onctueuse, une acidité équilibrée et une finale longue et saline.