Le climat Hameau de Blagny est un premier cru situé sur les hauteurs de la Côte de Beaune, entre Puligny-Montrachet et Meursault, où les sols argilo-calcaires riches en marne et bien drainés, exposés à l’est et au sud-est, offrent à la vigne une maturité lente et régulière et impriment au vin une minéralité saline et une tension vibrante typiques des grands terroirs blancs bourguignons . Chez Moissenet-Bonnard, ce lieu-dit fut valorisé tardivement : la parcelle de presque 17 ares, plantée il y a environ 50 ans, n’a intégré le domaine qu’en 2014, et son acquisition est depuis devenue une petite fierté familiale. Vendangés à la main, les raisins sont pressés délicatement, clarifiés puis fermentent en cuves inox avant un élevage de 14 mois en fûts de chêne comprenant 30% de bois neuf.
La robe se pare d’un jaune pâle lumineux. Le nez déploie des notes gourmandes d’amande, de noisette, de vanille et de fleurs blanches. En bouche, l’équilibre est pur et raffiné, sublimé par une minéralité fine, une fraîcheur élégante et une finale longue et complexe marquée par notes d’agrumes et de menthe poivrée.