Pommard 1er Cru Les Arvelets Maison Esprit Leflaive 2019

Au cœur de la Côte de Beaune, le village de Pommard est depuis des siècles réputé pour produire certains des pinots noirs les plus structurés et profonds de Bourgogne. Le climat Les Arvelets, situé sur la partie sud du vignoble, repose sur des sols argilo-calcaires mêlés de graviers et d’éboulis calcaires qui assurent un drainage naturel de la vigne et apportent aux vins à la fois structure et élégance. Ces parcelles premier cru sont labourées à cheval, permettant de moins tasser les sols et de favoriser la vie organique. Après avoir été récoltés à la main et acheminés au chai, les raisins sont pressés délicatement, puis fermentent grâce aux levures indigènes. Pour finir, le vin est soigneusement élevé dans les caves du domaine, récemment rénovée afin d’assurer naturellement la climatisation la plus douce possible.
La robe est rubis profond. Le nez révèle des parfums de cerise noire, de framboise mûre, de violette et de légères notes épicées. La bouche est ample et structurée, soutenue par des tannins fins et par une finale persistante.