Il semblerait que la région auvergnate ne cesse de monter. Un succès qu'elle doit sans aucun doute à des vignerons comme Jean Maupertuis. Ce dernier est un vigneron qui, quoique discret, travaille avec un talent tout à fait louable. Sous sa main, le gamay teinturier, le chardonnay et le pinot noir s'épanouissent à merveille. Il faut dire que les trois hectares du domaine sont traités avec un bon sens paysan qui se traduit par l'absence de désherbant et d'engrais et par un travail manuel. Par ailleurs, ces cépages bénéficient de conditions météorologiques tout à fait enviables. Les amplitudes thermiques diurnes étant assez importantes en été, les baies ont tout le loisir de mûrir lentement… Mais très sûrement !
En cave, le travail est tout aussi soigné. Les vinifications se veulent le plus naturel qui soit. Les vins sont donc recherchés pour la pureté de leur expression, leur finesse et leur fruité. Retenez bien une chose, les vins ne bénéficient pas d'une appellation. Ceux-ci portent seulement la mention « vin de Table ». De quoi nous faire comprendre subtilement leur vocation unique : être savouré tranquillement autour d'un bon repas !

Au cœur de l’Auvergne viticole, la cuvée La Plage s’inscrit dans la liberté de l’appellation Vin de France, permettant d’exprimer sans contrainte l’identité brute du lieu. Les vignes de gamay, plantées sur des sols basaltiques et volcaniques riches en scories et en cendres anciennes, confèrent au vin une énergie singulière, mêlant fraîcheur, tension et une minéralité presque fumée. De plus, perchées à 450 mètres d'altitude, les vignes subissent une importante amplitude de température entre le jour et la nuit qui impose une maturation plus longue des raisins. Au chai, les raisins récoltés à la main font l’objet d’une macération en grappes entières pendant trois semaines. La fermentation est également naturelle et la cuvée est mise en bouteilles sans collage ni filtration.
La robe rubis limpide annonce un nez éclatant doté de parfums de fruits rouges croquants, de poivre, de pierre chaude et de légères notes végétales nobles. La bouche, vive et fluide, séduit par sa buvabilité, ses tannins fins et sa finale salivante.