Beaune 1er Cru Clos des Mouches Seguin Manuel 2022

Le beaune premier cru Clos des Mouches blanc de Seguin-Manuel provient d’un climat emblématique de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de chardonnay, il exprime le style généreux et lumineux des grands blancs de Beaune, entre richesse de texture, fraîcheur et profondeur.
La robe or pâle et brillante précède un nez délicat de fruits mûrs, de fleurs blanches et d’agrumes, complété par des notes de pierre à fusil, de vanille et de fruits d’été. La bouche se montre souple et ample, avec une texture satinée, une acidité bien intégrée et une finale précise. La minéralité apporte de l’allonge, tandis que le boisé reste en soutien du fruit. Avec le temps, le bouquet gagne des nuances de noisette, de brioche et de miel.
Ce beaune premier cru Clos des Mouches possède une belle profondeur et une capacité d’évolution appréciable. C’est un grand chardonnay de gastronomie, à servir autour de poissons nobles, de crustacés ou d’une volaille raffinée.