Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Bzikot Père et Fils 2014

Le chassagne-montrachet premier cru Morgeot de Bzikot Père et Fils provient d’un climat réputé de la Côte de Beaune. Ce terroir donne des chardonnays riches, amples et élégants, dont la puissance naturelle s’équilibre avec une belle fraîcheur minérale. La maison signe ici un blanc de gastronomie, à la fois généreux et précis.
La robe or pâle aux reflets dorés précède un nez de fruits jaunes mûrs, d’agrumes confits et de fleurs blanches, complété par des notes de miel, de brioche et de noisette. La bouche, dense et onctueuse, possède une acidité droite qui prolonge la finale. Une touche minérale et légèrement toastée apporte du relief, tandis que la matière conserve une belle élégance. Avec le temps, le bouquet gagne en complexité et développe des nuances plus miellées et grillées.
Ce chassagne-montrachet premier cru Morgeot possède la profondeur nécessaire à la garde. C’est un grand chardonnay bourguignon, à servir autour d’une cuisine raffinée et de produits nobles.