
Corton-Charlemagne Grand Cru Rognet Clos de la Chapelle 2017
Les informations
Le corton-charlemagne grand cru Le Rognet de Clos de la Chapelle provient du versant de Pernand-Vergelesses, à l’ouest de la colline de Corton. Le domaine ne possède que 30 ares de cette appellation, plantés de vignes âgées d’environ 45 ans. La parcelle repose sur une forte proportion de calcaire et de marnes, qui donnent au vin sa tension pierreuse et sa grande précision.
Cette implantation particulière distingue la cuvée des corton-charlemagne plus solaires de la colline. Le secteur de Pernand apporte ici une énergie minérale remarquable, tandis que la maturité des vieilles vignes renforce la profondeur et la concentration du chardonnay. Le vin possède la structure nécessaire pour évoluer pendant plusieurs décennies, tout en pouvant déjà être apprécié pour sa richesse et sa longueur.
La robe or lumineuse dévoile des arômes de citron, de poire mûre, de pêche et de fleurs blanches. La bouche, ample et riche, s’appuie sur une minéralité crayeuse qui étire la finale.
- Région :
- Bourgogne
- Domaine :
- Clos de la Chapelle
- Couleur :
- blanc
- Encépagement :
- Chardonnay
- Accords mets-vins :
- Noix de ris de veau rôties, sauce aux morilles, Asperges blanches, sabayon au vieux comté, Lotte rôtie, beurre aux agrumes
- Appellation :
- Corton-Charlemagne
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Clos de la Chapelle
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Température de service :
- 12°

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