Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes Benoît Moreau (Domaine) 2022

Le chassagne-montrachet premier cru Les Chenevottes de Benoît Moreau provient du premier millésime du domaine créé par le vigneron après vingt ans passés auprès de Bernard Moreau. Cette cuvée illustre l’émergence d’une nouvelle signature à Chassagne-Montrachet, avec un chardonnay précis, floral et doté d’une matière raffinée. Le lieu-dit, situé sur un terrain relativement plat, donne un blanc plus ample que strict, mais toujours porté par la fraîcheur.
Les raisins sont récoltés à la main puis vinifiés avec une intervention mesurée. L’élevage se poursuit pendant dix-huit mois en fûts de 228 litres, afin de développer la texture et la profondeur sans masquer l’identité du terroir. Le travail privilégie la finesse, la pureté aromatique et l’équilibre entre richesse et tension.
La robe or pâle dévoile un nez de zeste d’orange, de pêche blanche, de chèvrefeuille, de fleurs blanches et d’amande toastée. La bouche se montre ample, satinée et suave, soutenue par une acidité précise et une finale minérale.