Le château Respide-Médevile est situé sur la commune de Toulenne près de Langon. La propriété est exploitée avec rigueur par Christian et Andrée Médeville. Le vignoble est planté sur un sol de graves au sous-sol argileux. Ce château offre des vins élégants, de bonne qualité.

Le vin blanc présente une robe jaune clair nuancée de vert. Son nez discret au départ se révèle fin et compact, on ressent alors des notes de miel et d'agrumes, d'infusion, sur un fond de pêche. L'attaque en bouche est franche, puis dévoile une texture fine, ronde et enveloppante.