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Bandol Château Pradeaux Famille Portalis en vente
Bandol Château Pradeaux Famille Portalis
Les informations
A propos du domaine

L'histoire du Château Pradeaux remonte à 1752 lorsque Jean-Marie-Etienne Portalis, avocat et co-rédacteur du Code Civil acquit la propriété. Neuf générations plus tard, Etienne Portalis perpétue l'héritage familial tout en évoluant avec son temps.
Il a ainsi entamé une conversion vers l'agriculture biologique et se renseigne sur d'anciens cépages autochtones qui pourraient résister au réchauffement climatique. Véritable institution dans toute la Provence et tout particulièrement à Bandol, le Château Pradeaux met à l'honneur le mourvèdre, cépage phare occupant 95% des 19ha de vignes. Venu tout droit d'Espagne, on dit de lui qu'il s'épanouit les pieds dans l'eau et la tête au soleil. Les sols du domaine sont principalement composés d'argile et de calcaire offrant à la vigne une réserve d'eau exceptionnelle lors des chaleurs d'été.
Les rosés, d'un style incomparable, ont une belle mâche et possèdent lors de certains millésimes une certaine vinosité. Les rouges, quant à eux, sont dotés d'une matière dense, d'une superbe robe et d'un potentiel de garde de plusieurs décennies.

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A propos de la cuvée

Cuvée emblématique du domaine, ce bandol rouge provient d'un assemblage de mourvèdre, en majorité, complété par de la grenache. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires à quelques dizaines de mètres de la mer. Actuellement en conversion bio, le château Pradeaux a néanmoins toujours été irréprochable dans les vignes et mène un travail respectueux de l'environnement. Les vendanges sont effectuées à la main. Les raisins sont ensuite vinifiés en grappes entières dans des cuves béton. Le château travaille avec les levures indigènes, afin de préserver toute l'expression du terroir. Depuis l'arrivée d'Etienne Portalis à la tête du domaine, les extractions sont plus douces et plus longues. Ce dernier n'a rien changé aux méthodes d'élevage, qui donnent aux crus leur caractère unique. Le vin passe donc en moyenne quatre longues années dans des foudres en bois, ce qui lui confère une forte structure tannique et un potentiel de garde incroyable.
Quelques années lui sont nécessaires avant de pouvoir dévoiler son nez explosif de fruits noirs, de café, de torréfaction, ainsi que sa bouche tout aussi savoureuse, rehaussée de notes de truffes et de cacao. Sans surprise, c'est un vin qui se marie à merveille avec une viande de caractère mais également avec des desserts comme une mousse au chocolat noir. Dégustez-le à une température d'environ 14 degrés, afin de profiter de tout son potentiel aromatique.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Provence

Domaine : Château Pradeaux

Couleur : rouge

Production : 60000 bouteilles

Encépagement : Grenache, Mourvèdre
Accords mets-vins : Daube de joue de boeuf provençale, Faisan rôti, Civet de sanglier ou de lièvre

Appellation : Bandol

Propriétaire : Famille Portalis

Superficie : 19 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Bandol Château Pradeaux Famille Portalis 1985
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Cote actuelle du millésime 1985
49
49
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
49
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Bandol Château Pradeaux Famille Portalis 1985
12/10/202349
18/03/202038
13/08/201973
17/07/201973
17/07/201979
04/01/201973
27/06/2018103
13/06/201851
13/06/201847
17/01/2018109

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