Gaillac Vin de voile Plageoles 1997
14%
0.75L
Intensität
Sieben Jahre Reifung auf Hefen für diesen grandiosen, unter Florschleier ausgebauten Wein.
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Gaillac Vin de voile Plageoles 1997
Der Wein
Die Rebstöcke gedeihen auf einem Ton-Kalk-Terroir und die Trauben werden von Hand geerntet. Die geringen Erträge (30 hl / ha) begünstigen die gesunde Entwicklung der Beeren und eine vollendete Reife. Die Gärungen finden in Edelstahltanks statt und der Ausbau in Demi-Muids (großen Eichengefäßen). Die Besonderheit dieses Weins: Der siebenjährige Ausbau unter Florschleier, der so eine überzogene Oxidation des Weins verhindert. Die Robe ist bernsteinfarben, und Noten von Walnuss und Trockenfrüchten explodieren unmittelbar in der Nase. Der Gaumen wird von Bitterstoffen dominiert, die von einer angenehmen Säure perfekt ausbalanicert werden.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkung : 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: : unternehmen
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : ja
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 14 %
Region : Südwest
Appellation : Gaillac
Eigentümer : Plageoles
Jahrgang : 1997
Farbe : weiß
Trinktemperatur: : 12°
Intensität des Weins : seidig
Dominante Aromen des Weins : nussig
Anlass der Verkostung : meditationswein