Lädt

product image 0
product thumbnail 0
Auktion|

Corton Parent (Domaine) 2015

Vanillegastronomischer Wein
A

13.5%

1.5L

Intensität

Ein zugleich raffinierter und gut lagerfähiger, biozertifizierter Corton Grand Cru.

Weitere Informationen
Anzahl: 2 FlaschenBemerkung: 2 Etiketten sehr leicht gezeichnetFüllstand: 2 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: BurgundAppellation: CortonEigentümer: Parent (Domaine)
Mehr erfahren …
Kontrolliert, begutachtet & zertifiziert von iDealwine

Präsentation

Corton Parent (Domaine) 2015

Der Wein

Der weiße Corton der Domaine Parent ist natürlich ein sortenreiner Chardonnay, dessen Reben rund zwanzig Jahre alt sind. Diese gedeihen auf ton- und kalkhaltigen Böden und werden äußerst sorgfältig, nach biologischen Grundsätzen angebaut. Eine Methode mit Bio-Zertifikat, seit 2013 mit Ecocert-Label. Im Zuge der Vinifikation werden die von Hand gelesenen und streng sortierten Trauben einer Pressung in ganzen Rispen unterzogen. Anschließend erfolgen eine alkoholische und eine malolaktische Gärung im neuen Fass, die dem Wein mehr Fülle und Geschmack verleihen. Durch leichtes Aufrühren werden die schwebenden Tothefen untergestoßen, um dem Wein einen leicht buttrigen und milchigen Geschmack und eine ebensolche Textur zu geben. Schließlich reift der Wein 14 bis 16 Monate lang auf eigenen Hefen heran, bevor er in der Domaine in Flaschen abgefüllt wird. Bei der Verkostung entfaltet sich ein Wein mit einer hellen Robe und grünlichen Reflexen. Das aromatische Bukett erweist sich als komplex und enthüllt die für Chardonnay typischen Noten von Birne und gelben Früchten, aber auch schöne Ausbaunoten von Haselnuss und gerösteten Mandeln. Wie erwartet, erweist sich die Textur als opulent und dicht, gesteuert von einer herrlichen Mineralität. Das Ganze ist also äußerst raffiniert und verfügt gleichzeitig über eine interessante Lagerfähigkeit.

Das Weingut Domaine Parent

François Parent trat die Nachfolge seines Vaters an, der im Jahr 1955 seinen ersten eigenen Wein abfüllte. Seitdem hat sich der Ruf des Weinguts gefestigt, und die Weine stehen auf den feinsten Gourmet-Tischen. François Parent vinifiziert zudem die Weine des Weinguts seiner Frau, A-F Gros. Dieser Wein wurde nur bis 2006 produziert, da die Rebfläche inzwischen verkauft wurde.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 2 Flaschen

Füllstand: 2 NormalBemerkung: 2 Etiketten sehr leicht gezeichnet

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 13.5 %

Region: Burgund

Appellation: Corton

Eigentümer: Parent (Domaine)

Jahrgang: 2015

Farbe: weiß

Trinktemperatur: 12°

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Fläche: 10 Hektar

Intensität des Weins: cremig

Dominante Aromen des Weins: vanille

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Chardonnay
Haben Sie ein Problem bei diesem Posten festgestellt? Melden

Die Weinnotierung von iDealwine

Corton Parent (Domaine) 2015

Die Weinnotierung von iDealwine(1) wird aus den Ergebnissen der Auktionen berechnet. Sie entspricht dem Zuschlags- oder "Hammerpreis" zuzüglich der beim Verkauf erhobenen Käufergebühren.
(1) Flaschenformat
Aktuelle Notierung in den Auktionen(1)
Corton Parent (Domaine) 2015
73
73
(höchster jährlich)
73
(niedrigster jährlich)
Letzte Zuschlagspreise
19/06/2024
:
7260
Sie verfügen über einen identischen Wein?
Verkaufen Sie ihn jetzt