Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Dominique Laurent 2018

Präsentation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Dominique Laurent 2018

Der Wein

Dieser Wein stammt von sehr alten Rebstöcken, die äußerst sorgfältig bewirtschaftet werden. Seine tief rubinrote Robe enthüllt Noten von roten und schwarzen Früchten, sowie leichte Anklänge von Lakritz. Um sein gesamtes Potenzial am Gaumen zu entfalten, sollte er einige Jahre im Keller ruhen.

Das Weingut Dominique Laurent

Dominique Laurent, der sich einen Ruf als Négociant erarbeitet hat, gründete 2006 mit Hilfe seines Sohnes ein kleines Unternehmen mit Rebstöcken, die er von einem Winzer in Vosne-Romanée pachtete. Er befasst sich nicht mit der Vinifikation, sondern kümmert sich nur um die Reifung und Abfüllung. Trotzdem verfolgt er die Vinifikation genau. Vater und Sohn arbeiten gerne mit Most aus nicht entrappten Trauben und produzieren ausschließlich schwefelfreie Weine. Sie verwenden neue Fässer, die auf dem Weingut hergestellt werden. Das gesamte Weinsortiment von Dominique Laurent zeichnet sich durch seine Reinheit und seine Vielseitigkeit aus, die Weine können jung oder gereift getrunken werden. Dieses Erfolgsrezept hat sich bei Weinkennern weltweit herumgesprochen.