Grande Cuvée - 159ème édition Krug

Präsentation

Grande Cuvée - 159ème édition Krug

Der Wein

Dieser Champagner ist eine Kreation die auf die Ernte von 2003 zurückgeht. Es handelt sich um eine Assemblage aus nicht mehr und nicht weniger 120 Weinen aus 10 verschiedenen Jahrgängen (der jüngste von 2003, der älteste von 1988). Sie besteht zu 51 % aus Pinot Noir, zu 30 % aus Chardonnay und zu 19 % aus Pinot Meunier. Insgesamt machen die Reserveweine 37 % der Assemblage aus. Der Wein verbringt mindestens 13 Jahre im Keller des Hauses, um seine Eleganz und sein Potenzial zu entfalten.
Ohne große Überraschung offenbart dieser Wein einen eindrucksvollen Geruchs- und Geschmacksreichtum. Tatsächlich verströmt seine goldene Robe Noten von Blumen, Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten und Lebkuchen. Die feinen Bläschen entfalten sich mit Fülle und Eleganz. Dieser auf eine äußerst lange Reife zugeschnittene Champagner passt gut zu außergewöhnlichen Speisen wie Steinbutt mit Trüffeln oder einem reifen Parmesan. Der von Kritikern vielfach gelobte Champagner erhielt 2015 von Bettane & Desseauve 19 von 20 möglichen Punkten.

Das Weingut Krug

Als Johann-Joseph Krug das Champagnerhaus Krug 1843 gründete, träumte er davon, einem einzigartigen Champagner seinen Namen zu geben. Er stellte dafür eine einfache Regel auf: Niemals Kompromisse eingehen. Heute wüsste er den hartnäckigen Perfektionismus wohl zu schätzen, mit welchem hier sechs Generationen später immer noch über die Entstehung und Ausarbeitung seines Champagners gewacht wird. Krug ist eines von ganz wenigen Häusern in der Champagne, die ausschließlich Cuvées de Prestige erzeugen. Das weltweite Renommee dieses Ausnahmechampagners beruht auf einer außergewöhnlichen Expertise in Sachen Weinbau, die Geduld und Exzellenz miteinander verbindet. Die Erträge der drei Rebsorten, die in Krugs komplexe Assemblagen eingehen, werden einer strengen Auslese unterzogen. Krug ist die einzige große Marke, bei der alle Champagner in kleinen Eichenfässern gären – ein heikles Verfahren, das Champagner mit intensiven Aromen und reichhaltigem, komplexem Geschmack hervorbringt. Außerdem lässt Krug seine Weine mindestens sechs bis acht Jahre lang reifen, was für die Champagne beispielhaft ist und mit einer außerordentlichen Reife und Langlebigkeit der Champagner belohnt wird. Die Champagner von Krug haben einen einzigartigen Stil mit großem Wiedererkennungswert und zählen zur Spitzenklasse.

Weitere Informationen:Lesen Sie den Artikel über das Haus Krug