Präsentation

Côte-Rôtie Les Rochains Domaine Bonnefond 2016

Der Wein

Hier präsentieren wir Ihnen einen Côte-Rôtie von einer der schönsten Parzellen der Domaine: Les Rochains. Die Rebstöcke ziehen sich über sehr steile Hänge hin und werden von Hand bewirtschaftet. Die Frères Bonnefond, als Anhänger des Weinausbaus in Barriquefässern, haben hier einen dichten, reichen und konzentrierten Côte-Rôtie entwickelt, der ein leichtes, gleichwohl elegantes Toastaroma aufweist. Die Nase entfaltet vielfältige Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Vanille, ein Zeugnis seines Ausbaus in neuen Fässern. Füllig und großzügig, zeigen seine wahrnehmbaren Tannine eine große Finesse, vor allem nach mehreren Reifejahren. Sein langes und würziges Finale erlaubt Assoziationen mit charaktervollen Fleischgerichten.

Das Weingut Domaine Bonnefond

Patrick und Christophe Bonnefond sind die Söhne eines Winzers, der seine Trauben an das große lokale Weinhandelshaus verkaufte (Jaboulet). 1990 haben die beiden das Familiengut übernommen und beschlossen, ihren eigenen Wein zur erzeugen. Kritiker und Konsumenten begeisterten sich schnell für ihre Produkte. Die beiden Brüder führen ihr Projekt sehr zurückhaltend, mit wenig Medienaufmerksamkeit und in aller Ruhe weiter, wobei sie ihr anfängliches Ziel nicht aus den Augen verlieren: Nahe an ihrem herrlichen Terroir zu bleiben, indem sie großzügige Weine erzeugen, die von allen Vorzügen der Moderne profitieren. Die Domaine Bonnefond verbindet also auf ideale Weise die Tradition ihres Terroirs mit modernen Methoden. Die Brüder verfügen über sechs Hektar in der Côte Brune von Condrieu, aus deren Ertrag sie einen besonders aromatischen Weißwein erzeugen. Die sehr steilen Hanglagen von Rochains und Côte Rozier in der Appellation Côte-Rôtie werden ausschließlich manuell bearbeitet. Im Weinkeller haben sich die Bonnefond-Brüder für einen recht langen Ausbau im Fass entschieden (mindestens zwanzig Monate). Die Rotweine des Guts besitzen im Allgemeinen ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Zwei Weine heben sich besonders ab: Côte Rozier und Les Rochains. Diese großen Weine sind von beispielhafter Intensität und Komplexität und bieten einen langen Nachhall.