Präsentation

4 éléments Pinot Noir Extra-Brut Huré Frères 2014

Der Wein

Dieser Wein spricht von den 4 Elementen. Das erste ist die Parzelle, denn dieser Cru stammt vom Terroir La Perthe in der Gemeinde Ludes, wo die Reben auf einem ton- und sandhaltigen Kreideboden gedeihen. Das zweite ist die Rebsorte, denn im Gegensatz zu vielen Champagnern die aus unterschiedlichen Rebsorten entstehen, besteht dieser hier ausschließlich aus Pinot Noir. Das dritte ist das Jahr das auf der Flasche vermerkt ist, denn jede Flasche des „4 Elements“ ist ein Jahrgangswein und verkörpert daher die Eigenschaften eines Jahres und seines Klimas. Das vierte und letzte Element ist die Vinifikation: Gärung und Reifung erfolgen in Demi-Muids von 600 Litern und die malolaktische Gärung wird abgestoppt.
Am Ende entsteht ein äußerst reiner und natürlicher Champagner von wunderbarer Intensität. Auch ist er sehr komplex, mit all seinen fruchtigen und köstlichen Noten. Ein großartiges Verkostungserlebnis.