Präsentation

Mazis-Chambertin Grand Cru Pierre Naigeon (Domaine) Vieilles Vignes 2010

Der Wein

Die Parzelle Mazis-Chambertin befindet sich im oberen Teil der Appellation und umfasst über 55 Jahre alte Rebstöcke. Der Wein wird in neuen Eichenfässern ausgebaut, in einem einzigen Pièce pro Jahr. Jährlich werden so rund 300 Flaschen produziert. In der Nase zeigt sich der Wein explosiv (rote Früchte, Zimt, Flieder). Leicht pfeffrig am Gaumen, verweilt er noch lange und ganz sanft auf der Zunge.

Das Weingut Pierre Naigeon

Die Familie Naigeon ist in Gevrey-Chambertin insbesondere durch ihre Tätigkeit als Négociants bekannt. Pierre Naigeon wurde in der Familie ausgebildet, an der Seite seines Vaters, der auch als Négociant mit seinem Unternehmen Naigeon-Chauveau tätig ist. Allerdings hatte er 1996 nach dem Verkauf nur noch einen einzigen Hektar Fläche zur Verfügung und musste alles neu aufbauen. Er entschied sich sehr schnell für den biodynamischen Anbau und suchte nach einer eigenen Identität, da ihm die Reinheit der Frucht mehr am Herzen lag als seinem Vater. Heute umfasst die Rebfläche 11 Hektar. Pierre Naigeon strebt weiterhin unermüdlich danach, den Charakter seiner alten Reben (über 50 Jahre alt) und die Micro-Climats, auf denen sie wachsen, bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Um die Früchte zu veredeln, werden die Trauben bei der Ernte sorgfältig sortiert und die Tannine durch sanfte Extraktion abgerundet. Das Ergebnis: Die Weine von Pierre Naigeon sind seidenweich und noch feiner als die der Vorgängergeneration.