Präsentation

Chevalier-Montrachet Grand Cru Chanson Pere Et Fils 1995

Der Wein

Der Chevalier-Montrachet Grand Cru ist ein Weißwein, dessen Trauben aus einer von der Gemeinde Puligny-Montrachet abgegrenzten Parzelle stammen. Der Ursprung des Namens geht auf das Mittelalter zurück, als der Herr von Puligny diese Parzelle an seinen ältesten Sohn, den "Chevalier" vererbte. Der Weinberg hat eine Fläche von etwas mehr als sieben Hektar und befindet sich auf dem Gipfel des Berges Rachet auf einem steilen, sehr kalkhaltigen und der Erosion ausgesetzten Terroir. Die Weine sind sehr fein und zeigen eine perfekte Balance. Sie sind etwas leichter als der Montrachet und entwickeln mineralische Noten. Der Chevalier-Montrachet ist reichhaltiger und fettiger als der Bienvenues-Bâtard-Montrachet.