Präsentation

Clos de Vougeot Grand Cru Charlopin-Parizot 2001

Der Wein

Der Clos-de-Vougeot ist ein fülliger und kräftiger Wein, der einige Jahre der Reife benötigt. In der Nase ist er großzügig an Aromen von reifen Früchten (schwarze Johannisbeere, Kirsche, Himbeere), empyreumatischen Noten, Veilchen und süßen Gewürzen. Am Gaumen verbindet er Fülligkeit, Kraft und Finesse mit fruchtigen Aromen, einer feinkörnigen Tanninstruktur und einer prachtvollen Länge. Dieser Wein passt zu zahlreichen Speisen: geschmortes rotes Fleisch, Wild und bestimmte Käsesorten (Époisses, Langres).

Das Weingut Charlopin-Parizot

Im Jahr 1977 wurde die Domaine Charlopin-Parizot in Gevrey Chambertin gegründet und anschließend von Philippe Charlopin weitergeführt. Sie umfasst derzeit 25 Hektar mit wunderschönen Rebflächen, die sich auf die Côte de Nuits, die Côte de Beaune und Chablis verteilen und mehrere Grands Crus aufweisen. Diese Weine sind wahre Gourmetweine mit luxuriösem Ausbau.