Präsentation

Nuits-Saint-Georges David Duband (Domaine) 2018

Der Wein

Diese Domaine hat sich in den letzten Jahren insbesondere mit ihren aromatischen Weinen von beeindruckender Finesse einen Namen gemacht. Sie zeichnen sich durch eine weiche, cremige Textur aus und bringen die Feinheit der Rebsorte Pinot Noir auf wunderbare Weise zum Ausdruck. Zahlreiche Beispiele zeigen wie anmutig die Weine reifen. Die Trauben für diesen eleganten Nuits-Saint-Georges wuchsen auf Parzellen mit ton- und kalkhaltigem Boden. Er ist ein würdiger Vertreter der Weine der Gemeinde und zeugt vom Savoir-faire dieses großartigen Winzers. Es ist ein ausgezeichneter Wein, der sowohl Liebhaber von aromatischen Weinen als auch Liebhaber von Weinen mit zarter Textur begeistert.
Die fast 50 Jahre alten Rebstöcke bringen einen tiefgründigen Wein hervor. Durch die Vinifikation, die zu 40 % in neuen Fässern und zu 60 % in ein- oder mehrmals belegten Fässern über mehr als 14 Monate erfolgt, wird er weiter verfeinert.

Das Weingut David Duband

Das Weingut wurde 1991 von dem Geschäftsmann François Feuillet gegründet. Der Eigentümer der Marke Trigano, bekannt für ihre Wohnwagen und Wohnmobile, hat sich in diese Region verliebt. Er vertraute die Weinerzeugung David Duband an, der bereits Trauben anbaute, allerdings für die Genossenschaft von Beaune. Das Weingut umfasst heute 17 Hektar, vor allem in Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Clos-de-la-Roche und Charmes-Chambertin. Hier kommt alles zusammen, um Weine zu produzieren, die typisch für das Burgund sind: Das Weingut ist biologisch zertifiziert und hat sich seit 2008 für die Vinifikation aus nicht entrappten Trauben entschieden. Seit 1991 hat der Winzer den Stil seiner Weine erheblich weiterentwickelt, sie haben an Prägnanz und Eleganz gewonnen. Heute gehören sie zu den größten Weinen der Côte d'Or und stehen in den meisten französischen Restaurants mit drei Michelin-Sternen auf der Speisekarte.